Berufsgruppe: Gesundheit (403 Einträge)
Beruf: Großküchenkoch/-köchin Gesundheit
Großküchenköche und -köchinnen bereiten Gerichte zu und organisieren die Arbeitsabläufe in der Großküche. Großküchenköche und -köchinnen finden Beschäftigung insbesondere in den Großküchen von Restaurants, Hotels, Jugendherbergen, Heimen und Krankenhäusern. Außerdem sind sie für Cateringunternehmen tätig. Darüber hinaus können sie auch bei Herstellern von Fertiggerichten sowie auf Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen arbeiten. Zugang Um diese Tätigkeit ausüben zu können, wird üblicherweise eine Aus- bzw. Weiterbildung in der Gastronomie gefordert. Die Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein.
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