Berufsgruppe: Gesundheit (403 Einträge)

Beruf: Küchenchef/in Gesundheit

Küchenchefs und Küchenchefinnen organisieren und überwachen die Arbeitsabläufe sowie die Personaleinteilung in der Küche und stellen die Qualität der Speisen sicher. Küchenchefs und -chefinnen arbeiten in Gastronomiebetrieben wie Restaurants und Hotels, aber auch in Krankenhäusern und Heimen oder bei Catering-Betrieben. Darüber hinaus können sie bei Herstellern von Fertiggerichten und auf Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen tätig sein. Zugang Um diese Tätigkeit ausüben zu können, ist üblicherweise eine Weiterbildung in der Gastronomie erforderlich. Die Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein.